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缩写词目录
文献综述
引言
材料与方法
1.试验材料
2.试验方法
3.测定分析方法
结果与分析
1.冬枣、梨枣果实生长规律和色泽形成
1.1果实生长动态
1.2果实色泽发育
2果实内含物含量变化动态
2.1果实中糖含量的变化
2.2果实中可滴定酸含量的变化
2.3果实中Vc含量的变化
2.4果实中可溶性蛋白质和游离氨基酸含量的变化
2.5果实中矿质元素含量的变化
2.6果实内源激素含量的变化
3不同大小、不同成熟度梨枣果实及其不同部位果肉生化指标的比较
3.1不同大小果实的品质差异
3.2不同着色程度果实品质的差异
3.3果实阴阳面果肉品质的差异
3.4果实不同部位果肉品质差异
4梨枣果实采后处理可溶性糖、可滴定酸、Vc含量的变化动态
4.1果实采后变温处理效果
4.2果实采后柠檬酸处理可溶性糖、可滴定酸、Vc含量的变化动态
讨论
1关于果实生长发育动态和果实大小调控
2关于梨枣、冬枣果实中糖的积累和调控途径
3果实中可滴定酸含量
4果实中K、Ca含量与果实品质
5枣果内源激素与枣果发育
6鲜枣果实内在品质形成总特点与果实采收期的确定
7鲜枣果品质测定取样问题
结论
参考文献
致谢
