海藻粉对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液理化指标的影响

摘要

在日粮中添加不同比例的海藻粉，研究其对蛋鸡的生产性能、蛋品质及血液理化指标的影响，并对其机理作初步的探讨，确定海藻粉在生产中适宜的添加量，为其应用提供理论和实际的依据。 选用576只30周龄的健康尼克T蛋鸡随机分成4组，每组设3个重复，每个重复48只鸡，第Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮；第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在和基础日粮营养水平基本一致的的基础上分别添加1﹪，3﹪，5﹪的海藻粉。自由采食和饮水。预试期7天，试验期40天。每天记录产蛋总数、喂料量，试验结束时对其生产性能，蛋品质及血液理化指标进行测定。试验结果表明： (1)添加不同比例的海藻粉可提高蛋鸡的产蛋率，产蛋量，降低料蛋比，与对照组相比，差异极显著(P＜0.01)。蛋重和采食量略有变化，但差异不显著(P＞0.05)。 (2)日粮中添加海藻粉使蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳相对重、哈夫单位、蛋黄系数、蛋黄相对重略有增加，但差异不显著(P＞0.05)。蛋黄颜色试验组极显著的高于对照组(P＜0.01)，Ⅲ和Ⅳ组极显著的高于Ⅰ组(P＜0.01)，其中各组之间以Ⅳ组的蛋黄颜色最好。对蛋清含水量、蛋黄含水量、蛋清中蛋白质、蛋黄中蛋白质含量的影响不明显(P＞0.05)，蛋黄中脂肪和磷脂含量Ⅲ和Ⅳ组略有增加(P＜0.05)。 (3)在整个试验期间，蛋黄中胆固醇的含量随试验天数的增加明显降低(P＜0.05或P＜0.01)，蛋黄中碘的含量随试验天数的增加而增加，第12天就达到了高峰，其中以试验第Ⅲ组的值最高(33.12μg/g)，是对照组碘含量(4.05μg/g)的8.2倍。 (4)添加不同水平的海藻粉可以改善血清中血脂的含量，其中血清中总胆固醇的含量、甘油三酯的含量下降(P＜0.05或P＞0.05)，高密度脂蛋白的含量分别高出了2.22﹪(P＞0.05)、16.00﹪(P＜0.05)、16.30﹪(P＜0.05)。 (5)日粮中添加不同水平的海藻粉，血清中谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、乳酸脱氢酶(LDH)的含量没有发生明显的变化(P＜0.05)，而碱性磷酸酶(AKP)、血清钙的含量却有不同程度的提高，和对照组相比碱性磷酸酶分别提高了1.79﹪(P＞0.05)、12.33﹪(P＜0.01)、21.28﹪(P＜0.01)。血清钙的含量分别提高了1.59﹪(P＞0.05)、4.17﹪(P＜0.05)、8.55﹪(P＜0.05)，而血清磷的含量变化不明显(P＞0.05)。(6)随着海藻粉添加量的增加，血清中超氧化物酶的活性增加，差异极显著(P＜0.01)，谷胱甘肽过氧化物酶的活性也有提高的趋势，但Ⅰ和Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ之间差异不显著(P＞0.05)，Ⅱ、Ⅳ和Ⅰ之间差异极显著(P＜0.01)。 (7)日粮中添加海藻粉，蛋鸡血清中T3的含量试验组和对照组相比，分别提高了6.4﹪(P＜0.05)、21.6﹪(P＜0.01)、26.4﹪(P＜0.01)；T4的含量分别提高了2.67﹪(P＜0.01)、15.83﹪(P＜0.01)、15.68﹪(P＜0.01)，其中第Ⅱ组和第Ⅲ、Ⅳ组间差异显著(P＜0.05)，第Ⅲ组和第Ⅳ组间差异不显著(P＞0.05)；TSH的含量各处理间差异不显著(P＞0.05)。 (8)饲喂了含海藻粉的日粮以后，蛋鸡血清中的FSH含量实验组和对照组相比分别升高了6.93﹪(P＜0.01)、12.87﹪(P＜0.01)、15.18﹪(P＜0.01)；血清中E2的含量升高了5.27﹪(P＞0.05)、18.66﹪(P＞0.05)、23.42﹪(P＜0.05)，而¨和P的含量没有明显的变化(P＜0.05)。 (9)蛋鸡日粮中海藻粉的适宜添加量为3﹪～5﹪。

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1引言

2材料和方法

3结果与分析

4分析与讨论

5结论

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