日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛生产性能和血液生化指标的影响

摘要

本试验研究了泌乳早期奶牛日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛生产性能、消化代谢和血液生化指标的影响，提出了高产奶牛泌乳早期日粮中大豆磷脂的适宜比例。 本试验选取8头初产泌乳早期中国荷斯坦奶牛，具有相近的泌乳天数、日均产奶量和体重，采用4×4重复拉丁方试验设计，将奶牛随机分成4组，每组2头。试验分四个处理，即日粮干物质中分别含0％(A组)，1％(B组)，2％(C组)和3％(D组)的大豆磷脂。试验结果表明: 日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛干物质采食量没有显著影响(P>0.05)，但饲料转化率C组较对照A组提高了14％(P<0.05)；在产奶量和4％标准乳(FCM)比较上，两项指标C组较对照A组分别提高2.29 kg/d和2.56 kg/d(P<0.05)。 各处理组奶牛的乳脂率、乳蛋白率、乳糖、非脂固型物各组之间差异均不显著(P>0.05)；但C组的乳脂量和乳蛋白量分别较对照A组提高0.11 kg/d和0.09 kg/d(P<0.05)，其它各组之间差异不显著(P>0.05)。 日粮中不同水平大豆磷脂对粗蛋白、粗脂肪及中性洗涤纤维的表观消化率无显著影响(P>0.05)；D组即大豆磷脂高含量组较A组、B组、C组的酸性洗涤纤维的表观消化率下降了11.5％、9.2％、9.1％(P<0.05)。 乳中体细胞数各试验组之间相比差异不显著(P>0.05)，B、C、D三组的乳中体细胞数较对照组A组分别减少1.74×105/mL、1.77×105/mL和1.76×105/mL，且随着日粮中大豆磷脂含量的提高乳中体细胞数有逐渐降低的趋势。 日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛血清游离脂肪酸、尿素氮、血糖、总蛋白、白蛋白含量无明显的影响(P>0.05)。血清甘油三酯含量水平随日粮中大豆磷脂含量的增加而提高，B、C、D组较对照组A组分别提高3.33mg/d(P>0.05)、3.54mg/dL(P>0.05)和3.75mg/dL，(P<0.01)，D组的血清甘油三酯含量较对照组及B组差异极显著(P<0.01)，D组较C组差异显著(P<0.05)。 在经济效益方面，试验各组均可提高奶牛生产生奶的经济效益，经济效益分别增加了1.52元/头·日、3.97元/头·日和0.58元/头·日，但从综合经济效益比来看，C组可获得最佳的经济效益组合效果。 大豆磷脂占试验日粮干物质的2％时，使奶牛的产奶量增加了2.29 kg/d，提高奶牛的健康状况和免疫机能，乳脂率没有降低，奶牛生理代谢正常，应用后经济效益明显。

目录

文摘

英文文摘

声明

1引言

1.1大豆磷脂的理化特性和生物学功能

1.1.1大豆磷脂的结构

1.1.2磷脂的性质

1.1.3卵磷脂

1.1.4脑磷脂

1.1.5肌醇磷脂

1.2大豆磷脂的营养作用

1.3大豆磷脂在动物生产中的应用

1.4脂肪在奶牛生产中的营养饲用价值

1.5奶牛的脂肪代谢

1.5.1脂肪水解作用

1.5.2生物氢化作用

1.5.3微生物脂肪酸的结合和合成作用

1.6脂肪对生产繁殖性能的影响和添加量

1.7脂肪对奶牛生理状态的影响

1.7.1抑制瘤胃微生物

1.7.2影响瘤胃内环境

1.7.3影响瘤胃内MCP合成

1.7.4影响有机物消化率

1.8研究的目的和意义

2材料和方法

2.1试验动物

2.2试验材料

2.3试验设计

2.4日粮组成及饲养管理

2.5样品的采集与处理

2.5.1采食量的测定

2.5.2产奶量的测定及乳样采集

2.5.4饲料样的采集

2.5.5粪样的采集

2.5.6血样的采集

2.6样品的分析测定

2.6.1乳成分的测定

2.6.2饲料样品和粪样的测定

2.6.3血液生化指标测定

2.7数据处理与统计分析

3结果与分析

3.1日粮中不同水平大豆瞵脂对奶牛干物质采食量和饲料转化率的影响

3.2日粮中不同水平大豆磷脂对日粮养分表观消化率的影响

3.3日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛产奶量的影响

3.4日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛乳成分的影响

3.5日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛乳体细胞数的影响

3.6日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛血液生化指标的影响

3.7经济效益分析

4讨论

4.1不同水平大豆磷脂对奶牛干物质采食量和饲料转化率的影响

4.2不同大豆磷脂水平对奶牛养分表观消化率的影响

4.3不同水平大豆磷脂对奶牛生产性能的影响

4.3.1不同水平大豆磷脂对奶牛产奶量的影响

4.3.2不同大豆磷脂水平对奶牛乳成分的影响

4.3.3不同大豆磷脂水平对奶牛乳体细胞数的影响

4.4不同大豆磷脂水平对奶牛血液生化指标的影响

4.4.1不同处理日粮对奶牛血清游离脂肪酸含量的影响

4.4.2不同处理日粮对奶牛血清尿素氮的影响

4.4.3不同处理日粮对奶牛血糖含量的影响

4.4.4不同处理日粮对奶牛血清总蛋白和白蛋白的影响

4.4.5不同处理日粮对奶牛血清甘油三酯含量的影响

5结论

参考文献

在读期间发表的学术论文

作者简历

致谢