黄连木果实发育及部分内含物变化规律研究

摘要

为明确黄连木果实生长动态及内含物变化规律,以便制定合理栽培措施,提高黄连木种子产量和质量,以黄连木(Pistacia chinesis Bunge)果实及叶片为试验材料,研究了黄连木果实生长发育动态,可溶性糖、淀粉、总蛋白质、可溶性蛋白质、脂肪、主要矿质元素等内含物质含量的变化,叶片与果实矿质元素含量的关系,与部分内含物合成相关的酶活性变化等。主要结果如下：
　　 ⑴黄连木果实发育过程中千粒重呈“双S”型生长曲线；纵、横、侧径均呈“S”型生长曲线,盛花后30 d果实基本定型,三径分别达到成熟果实的93.06％、78.00％、71.06％。果实发育分为4个时期,即果实速长期,盛花后9～26 d,约18 d；果壳硬化期,盛花后27～105 d,约79 d；油脂快速转化期,盛花后106～155 d,约50 d；果实成熟期,盛花后156 d～165 d,约10 d,果实发育期约165 d。
　　 ⑵果实含水量盛花后9～26 d快速升高,27～165 d逐渐降低；可溶性糖含量盛花后9～94 d大幅度降低,95～130 d缓慢升高,131～160 d变化保持相对稳定,含量总体上较低,成熟前5 d快速下降,成熟期为19.88 mg·g-1；淀粉含量在盛花后9～130 d与可溶性糖含量变化规律基本一致,131～160 d快速升高,160 d达到67.76mg·g-1,成熟前5 d快速下降,成熟期为32.72 mg·g-1；果实发育初期可溶性蛋白质含量缓慢增长,随着种仁的充实,快速增加,果实成熟时含量达到9.04 mg·g-1；总蛋白质含量在盛花后9～74 d的果实发育前期快速降低,75 d以后逐渐升高,135 d至果实成熟变化保持相对稳定。
　　 ⑶果实发育初期脂肪含量缓慢增长,随着种仁的充实,快速增加,盛花后160 d含量达到41.96％；盛花后120 d至果实成熟,果实、种仁、外中果皮脂肪含量均快速升到最高,果实中脂肪含量为41.96％,种仁中脂肪含量为59.76％,外中果皮中脂肪含量为53.36％,内果皮中脂肪含量仅为8.23％。黄连木果实中脂肪的积累主要在种仁和外中果皮中。
　　 ⑷果实中N含量在盛花后9～74 d快速下降,74 d降到最低点,为0.18％,降低了90.6％；75～140 d随着种仁的充实,含量急剧上升,140 d达到最高点,为1.37％,此后果实中N含量保持相对稳定。叶片中N含量在盛花后9 d最高,为1.81％,随着叶片的伸展和生长,叶中N含量下降,盛花后64 d降至最低点,为0.60％,65～105 d有所回升,106～140 d随着种仁的充实又有所下降,141 d到果实成熟再次回升。
　　 ⑸果实中P含量在盛花后9 d最高,为0.47％,9～64 d快速降低,64 d降到最低,为0.09％,降低了81.7％；65～105 d变化较小；106～135 d急剧上升；136 d至果实成熟变化不大。叶片中P含量在盛花后9 d最高,为0.30％,9～74 d逐渐降低；74 d降至最低,75 d至果实成熟保持相对稳定。
　　 ⑹果实中K含量在盛花后9 d最高,为1.67％,9～64 d逐渐降低；65 d至果实成熟保持相对稳定。叶片中K含量在花后9 d含量最高,为1.35％,9～64 d逐渐降低,64 d降到最低点,为0.55％；65～115 d逐渐上升；116～130 d快速下降,降低了35.82％；131～150 d处于上升趋势；151 d至果实成熟保持相对稳定。
　　 ⑺果实发育过程中6.磷酸葡萄糖脱氢酶活性盛花后9～85 d几乎为0；盛花后86～155 d快速上升,盛花后160 d达到最高,为0.504 OD·g-1鲜样。硝酸还原酶活性盛花后9～94 d逐渐降低,94 d降至最低,为1.314μg·g-1·h-1；以后又快速升高,至盛花后160 d达到最高,为5.762μg·g-1·h-1。谷氨酰胺合成酶活性盛花后9～85 d逐渐升高,85 d达到最大值,为3.643 OD·mg-1protein·h-1；86 d至果实成熟又快速降低。

目录

文摘

英文文摘

1 引言

1.1 研究目的和意义

1.2 国内外研究现状

1.2.1 黄连木研究进展

1.2.2 果实发育研究进展

2 材料与方法

2.1 试验地概况

2.2 试验材料的采集与处理

2.3 测定方法

2.3.1 黄连木果实生长动态曲线的研究

2.3.2 黄连木果实发育过程中内含物的研究

2.3.3 黄连木果实发育过程中与内含物质积累相关的酶活性变化研究

2.4 数据处理

3 结果与分析

3.1 黄连木果实生长变化

3.1.1 果实外部形态变化

3.1.2 果实千粒重增长动态

3.1.3 果实纵、横、侧径生长动态

3.2 黄连木果实发育过程中内含物含量变化

3.2.1 果实含水量变化

3.2.2 果实可溶性糖含量变化

3.2.3 果实淀粉含量变化

3.2.4 果实脂肪含量变化

3.2.5 果实成熟期间脂肪含量变化

3.2.6 果实可溶性蛋白质含量变化

3.2.7 果实总蛋白质含量变化

3.2.8 果实成熟期间总蛋白质含量变化

3.3 黄连木果实发育过程中N、P、K含量变化

3.3.1 果实与叶片中N含量变化

3.3.2 果实与叶片中P含量变化

3.3.3 果实与叶片中K含量变化

3.3.4 成熟期间叶片N、P,K含量与果实脂肪含量的关系

3.4 黄连木果实发育过程中部分酶活性变化及与内含物质积累的关系

3.4.1 酶活性变化规律

3.4.2 酶活性与内含物质积累的关系

4 讨论

5 结论

6 参考文献

附图

在读期间发表的论文

作者简介

致谢