不同水平豆粕替代鱼粉的饲料中添加酵母硒对南美白对虾的影响

摘要

本实验研究了不同水平豆粕替代鱼粉的南美白对虾饲料中添加1％酵母硒对南美白对虾幼虾生长、摄食、对虾体组成、肝脏消化、代谢、免疫指标，以及血淋巴的代谢免疫指标的影响。结合成本分析，寻找添加1％酵母硒产品后，对虾饲料中最佳豆粕替代水平，并探究替代水平发生改变的机理。本实验饲料蛋白水平38％，脂肪水平9％，糖12％，蛋白源采用豆粕和鱼粉，脂肪源为鱼油、玉米油和卵磷脂，主要糖源为淀粉。实验共设计5组饲料D1（对照组），D2，D3，D4，D5，豆粕替代水平分别为(0、24％、48％、72％、96％)，除对照组外每组均含有1％的酵母硒产品。每组设3个平行，实验期为57 d，循环室内海水饲养。
　　本实验结果显示:(1)实验饲料对南美白对虾的成活率、蛋白质效率、饲料系数和摄食量各组间没有显著差异(p＞0.05），成活率D3组最高，蛋白质效率对照组最高，D5组最低，饲料系数也是对照组最低，摄食量D2组最高;实验各组南美白对虾的增重率和特定生长率存在显著差异(P＜0.05)，均呈现D5组显著低于对照组与D3、D4组，前四组间差异不显著(p＞0.05)，其中对照组最高。(2)实验饲料对南美白对虾全虾水分、灰分、蛋白、脂肪无显著影响(p＞0.05）;对对虾的肌肉蛋白、肝脏蛋白及肌肉脂肪均无显著影响(p＞0.05），肌肉脂肪对照组最高D5组最低;但是对肝胰腺的脂肪含量有显著影响(P＜0.05)，对照组最高，D4组最低。(3)实验饲料对南美白对虾肝胰腺淀粉酶无显著影响，各组间差异不显著(p＞0.05），对照组最高，D3组最低;不同饲料处理组对虾肝胰腺的脂肪酶含量存在显著差异(P＜0.05)，对照组显著高于D2、D3、D4组，D2、D3组显著低于对照组和D5组。(4)实验饲料对南美白对虾肝胰腺谷草转氨酶无显著影响，各组间差异不显著(p＞0.05），除D2组高于对照组，其余各组均低于对照;不同饲料处理组对虾肝胰腺的谷丙转氨酶含量存在显著差异(P＜0.05)，D3组显著高于D2组，其余各组间差异不显著(p＞0.05）。(5)实验饲料对南美白对虾肝胰腺总抗氧化能力无显著影响(p＞0.05），但是随着豆粕替代比例的提高，总抗氧化能力逐级降低，各实验组均低于对照组。切片结果显示实验饲料对南美白对虾肝胰腺结构未发现有细胞破损严重，且不存在空泡现象，说明肝胰腺在豆粕替代鱼粉的养殖过程中，未出现病变。(6)实验饲料对南美白对虾血淋巴中脂肪代谢产物甘油三酯和总胆固醇各组间均无显著差异(p＞0.05），D2、D3、D4均高于对照组，D5低于对照组;对虾血淋巴中的葡萄糖，实验各组间存在显著差异(p＜0.05），D3和D4组葡萄糖含量显著低于D5组，其他各组间无显著差异(p＞0.05）。(7)实验饲料对南美白对虾血淋巴中溶菌酶和碱性磷酸酶活性均存在显著差异(p＜0.05），且血淋巴溶菌酶活性、碱性磷酸酶活性随豆粕添加水平的升高均呈现先升高后降低到趋势。在D3组饲料达到一个最大值。
　　综上所述，在添加1％的酵母硒产品的南美白对虾饲料中豆粕对鱼粉的适宜替代比例为48％-72％，饲料总蛋白为38％，在此添加水平范围内，南美白对虾的生长、摄食，消化、吸收和代谢都不会受到显著影响，免疫机能还能在一定程度上得到提升。但是当豆粕替代水平达到96％就会显著影响南美白对虾的生长代谢。所以添加酵母硒产品可以将豆粕替代鱼粉比例提高到48％-72％.

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 水产养殖现状及水产饲料行情

1．2 豆粕在饲料中的应用及研究进展

1．3 酵母及其产物在水产饲料中的应用及研究进展

1．4 硒元素在水产饲料中的应用及研究进展

1．5 实验目的意义及方案

1．6 技术路线

2．1 实验饲料

2．2 饲养管理

2．3 样品采集与分析

2．4 实验仪器设备

2．5 结果统计与分析

3．1 结果

3．1．1 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾生长、摄食的影响

3．1．2 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾体组成的影响

3．1．3 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾消化指标影响

3．1．4 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾代谢指标影响

3．1．5 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾免疫指标影响

3．1．6 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾肝胰腺显微结构的影响

3．1．7 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾血淋巴代谢指标的影响

3．1．8 不同豆粕水平的饲料中添加酵母硒产品对南美白对虾血淋巴免疫指标的影响

3．2 讨论

3．3 小结

4 结论

参考文献

在读期间发表论文

作者简历

致谢