日粮粗蛋白质水平对乳鸽生产性能及种鸽繁殖性能的影响

摘要

为探究种鸽日粮粗蛋白质适宜水平，本研究首先以美国王鸽为研究对象，采用全收粪法评定了肉鸽常见4种饲料原料的营养价值；然后，基于饲料营养价值评定结果，配制饲料，通过饲养试验研究了日粮不同粗蛋白质水平对乳鸽生产性能、屠宰性能、胴体品质及血清生化指标和种鸽繁殖性的影响，进而为种鸽日粮的配制提供参考。
　　研究分为2部分：试验1分析了玉米、豌豆、小麦和高粱等4种饲料原料中干物质、粗蛋白、粗脂肪等营养成分的含量；采用全收粪代谢试验，评定了这4种饲料原料肉鸽的表观代谢能和养分利用率；试验2选取了生产性能和繁殖性能一致的种鸽180对，采用单因子随机试验设计随机分成5个处理组，每个处理组设6个重复，每个重复6对种鸽，分别饲喂粗蛋白质水平为15％、16%、17%、18%和19%的“50%颗粒料+50%原粮”混合日粮，测定了种鸽对日粮粗蛋白质的适宜水平。
　　试验结果如下：
　　（1）种鸽对玉米、豌豆、小麦和高粱的表观代谢能值分别为14.61 MJ/kg、12.68 MJ/kg、13.53 MJ/kg和13.19 MJ/kg，对粗蛋白质的表观代谢率分别为56.10%、31.47%、40.15%和39.53%；
　　（2）饲喂18%粗蛋白质日粮的乳鸽平均日增重最高，1～14日龄和1～21日龄乳鸽平均日增重比15%粗蛋白质日粮组分别增加7.3%（P＜0.05）和3.2%（P＞0.05）。
　　（3）18%粗蛋白质日粮组乳鸽的全净膛率和胸肌率较15%粗蛋白质日粮组分别显著增加2.7%（P＜0.05）和6.4%（P＜0.05）；
　　（4）日粮粗蛋白质水平对21日龄乳鸽器官指数无显著影响（P＞0.05）。
　　（5）与其他处理组相比，18%粗蛋白质日粮组可显著改善乳鸽胸肌肉色。同时，滴水损失和剪切力较15%粗蛋白质日粮组分别降低10.5%（P＜0.05）和11.4%（P＜0.05）。
　　（6）随日粮粗蛋白水平的增加，21日龄乳鸽血清TP、ALB含量显著增加（P＜0.05），各处理组乳鸽血清AST、ALT和UA含量均无显著性差异（P＞0.05）。
　　（7）日粮粗蛋白质水平对试验期种鸽采食量无显著差异（P＞0.05），但种鸽体重损失随日粮粗蛋白质水平升高显著下降（P＜0.05）；
　　（8）与其他各组相比，18%和19%粗蛋白质日粮组种鸽的产蛋间隔可缩短1d；在种鸽哺育期间和乳鸽上市后1周内，18%粗蛋白质日粮组产蛋种鸽的比例最高（P＜0.05）。
　　结论：综合各指标和二次曲线回归分析结果，18%粗蛋白质日粮组，乳鸽的生产性能、屠宰性能、肉品质和种鸽的繁殖性均较好，建议孵化和哺育期种鸽日粮适宜的粗蛋白质水平为18.0%。

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1 前言

2 材料与方法

2.1 种鸽饲料原料营养成分分析

2.2 种鸽饲料原料营养价值评定

2.3 种鸽粗蛋白质需要量研究

2.4 数据统计分析

3 结果与分析

3.1 种鸽饲料原料的营养价值评定

3.2 日粮粗蛋白质对乳鸽生长性能的影响

3.3 日粮粗蛋白质对乳鸽屠宰性能的影响

3.4 日粮粗蛋白质对乳鸽器官指数的影响

3.5 日粮粗蛋白质对乳鸽肉品质的影响

3.6 日粮粗蛋白质对乳鸽血清指标的影响

3.7 日粮粗蛋白质对种鸽采食量及其体重的影响

3.8 日粮粗蛋白质对种鸽产蛋性能的影响

3.9 种鸽粗蛋白质需要量的回归分析

4 讨论

4.1 种鸽饲料原料的营养价值评定

4.2 日粮粗蛋白质对乳鸽生长性能的影响

4.3 日粮粗蛋白质对乳鸽屠宰性能的影响

4.4 日粮粗蛋白质对乳鸽器官指数的影响

4.5 日粮粗蛋白质对乳鸽肉品质的影响

4.6 日粮粗蛋白质对乳鸽血清指标的影响

4.7 日粮粗蛋白质对种鸽采食量及体重影响

4.8 日粮粗蛋白质对种鸽泌乳能力的影响

4.9 日粮粗蛋白质对种鸽产蛋性能的影响

4.10 种鸽适宜蛋白质需要量的研究

5 结论

致谢

参考文献

附录：硕士期间的科研成果与学术活动