AG公司营养保健品质量管理改进策略研究

摘要

随着人民生活水平的不断提高，人们对自身健康的关注程度也愈来愈高，这使得近年来营养保健品的市场销量迅速提高。巨大的销售市场潜力使得不少厂商加入这一行业，市场竞争也变得日益激烈。不过市场上不断出现的食品安全问题，使得营养保健品的产品质量问题显得尤为重要。因此，每个营养保健品制造企业，为了加强本身的市场竞争力，都在想方设法地通过改善产品设计、优化生产流程、增强每位员工的质量意识、改进产品售后服务、降低经营成本等措施来保证和改进产品质量。只有持续改进产品质量，才能不断提高企业的运营能力和市场竞争力，才不会在严酷的市场竞争环境中失去自身生存的空间。
　　 本论文以全面质量管理理论为基础，运用QA工具、大量的实际数据及案例研究的方法，借助于作者在AG公司多年的工作实践，并以AG公司营养保健食品中的粉剂、片剂和软胶囊三类典型产品为例，从产品配方、设备选型、生产质量控制、微生物控制、生产效率提高、产品质量关键控制点、质量系统控制等方面，对AG公司的营养保健品生产中的质量管理问题，加以深入细致的研究，试图探寻AG公司在如何持续改进营养保健品生产中的质量管理水平的具体方案，以期对AG公司的营养保健品实现全面质量管理，提供具有建设性的参考意见，同时也能对其他营养保健品生产企业的质量管理有所借鉴。

目录

文摘

英文文摘

声明

一、引言

(一)问题的提出

(二)研究的背景和意义

(三)研究思路与方法

(四)本文的基本框架

二、相关理论综述

(一)基本概念阐述

(二)全面质量管理理论(TQM)

(三)营养保健品质量管理的基本特点与特殊要求

三、AG公司营养保健品质量管理的现状分析

(一)AG公司营养保健品的产品矩阵

(二)AG公司营养保健品质量管理水平的现状

(三)AG公司营养保健品质量管理的基础流程与关键控制点

(四)AG公司实施全面质量管理的现状与不足

(五)AG公司二大类典型营养保健品实施质量管理改进的实例

四、AG公司营养保健品质量管理的持续改进策略

(一)全面质量管理策略

(二)生产前的质量预防和预防体系的优化

(三)流程优化策略

(三)质量创新策略

(四)企业质量文化策略

五、结论与展望

(一)本研究的主要结论

(二)不足与展望

参考文献

致谢