凯尔亮连锁超市采购成本控制研究

摘要

在当前消费需求放缓和电子商务冲击的背景下，凯尔亮连锁超市要想生存和发展下去，必须走内涵发展道路。因此，成本管理就应该成为公司的核心命题，而采购成本控制是重中之重。
　　论文分析了凯尔亮超市采购成本控制现状，尤其是存在的问题及其原因。凯尔亮超市采购成本控制中存在以下问题：不注重与供应商的长期合作关系，不重视采购管理，库存管理不合理。造成这些问题的原因主要包括：外部环境的制约，管理者不够重视，采购人员能力不足。
　　论文研究了凯尔亮超市采购成本控制改进的措施。凯尔亮超市采购成本控制改进可以从以下几方面入手：更新采购管理理念，科学评价和选择供应商，采取合理有效的采购方法，了解商品的价格组成和定价方法，优化存量商品管理措施，遏制采购腐败。更新采购管理理念，就是要建立以战略采购为核心的现代采购理念，要与供应商建立双赢的战略合作伙伴关系，供应链全过程总拥有成本最低，企业各部门要建立良好的协作关系。科学评价和选择供应商，要对供应商从以下几个方面全面考核：价格，质量，交货期，有效的交流与信息共享和长期发展能力；评价指标体系的设置要遵循系统全面性原则；在具体的评价指标筛选中，分别从企业的生产经营管理能力，技术开发合作能力，企业发展能力这三个方面选择评价指标体系的具体指标。合理有效的采购方法包括集中采购，联合采购，采购外包等方式。要分析掌握生产企业的定价方法，能够确定生产企业的产品价格。优化存量商品管理可以通过运用“黄金法则”优化商品种类，并运用ABC分析法。遏制采购腐败，要进行绩效考核，进行企业文化和采购制度建设，要提高采购人员的素质。
　　论文探讨了采购成本控制改进方案实施的保障措施，即需要夯实采购成本控制的基础工作，协调内部其他部门的支持配合，建立科学的采购管理系统，提升采购人员的专业水平，开展采购审计。