百合（Lilium spp.）鲜切花采后生理研究

摘要

本文以新铁炮和西伯利亚百合切花为材料，初步研究了不同药剂(脉冲液、CEPA)处理下切花采后多聚半乳糖醛酸酶、果胶甲酯酶、果胶、糖类物质、保护酶等生理指标动态变化规律，以期进一步了解百合切花的采后衰老生理。　　1.新铁炮百合花瓣中上部含水量前期上升，之后缓慢下降，上部下降较中部快，叶片含水量在第2d时上升，之后迅速下降；脉冲液处理对花瓣含水量变化没有影响，但叶片含水量下降较快；乙烯利处理使花瓣含水量急剧下降。西伯利亚百合花瓣、叶片含水量持续下降，叶片失水最快，其次是花瓣上部。失水是百合鲜切花采后枯萎衰老的重要原因。　　2.由切片观察证实，花瓣脱落区细胞比周围细胞小且呈长方形排列。　　3.乙烯利处理促进百合鲜切花的衰老。经乙烯利处理的百合花瓣中上部可溶性蛋白含量下降快，致使花瓣中上部可溶性总糖含量迅速下降；可溶性果胶、原果胶、总果胶含量上升加快；花瓣基部PME活性增强。　　4.新铁炮百合采后花瓣中上部POD活性升高，但上部升高较快；叶片POD活性持续下降。花瓣中上部SOD活性相近，在瓶插期间均是缓慢下降，叶片SOD活性先升高后下降。　　5.0.3mmol/LSTS脉冲液在常温下对延长切花寿命没有明显作用。　　6.花瓣中可溶性总糖、蛋白质含量在瓶插期间均下降。花瓣中果糖含量较蔗糖高。　　7.新铁炮百合切花衰老时，花瓣基部果胶类物质含量迅速上升，而另一品种上升缓慢。两品种百合花瓣基部PME活性先降低之后上升，PG活性前期下降迅速，后期迅速上升，　　8.西伯利亚百合花瓣中碳水化合物及蛋白质含量都较新铁炮百合多，失水较慢，SOD活性较高。

目录

文摘

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第一章文献综述

1.切花采后生理研究现状

2.切花采后生理研究进展

2.1水分与切花衰老的关系

2.2蛋白质与切花衰老

2.3膜脂过氧化及保护酶与切花衰老的关系

2.4乙烯与切花衰老的关系

2.5脂氧合酶与切花衰老的关系

2.6花朵脱落研究进展

3.STS脉冲液处理在切花采后的应用研究

4.百合切花采后生理研究现状

第二章新铁炮百合脱落部位切片观察

1.新铁炮百合切花脱落过程观察

2.石蜡切片制作过程

3.脱落部位切片观察

第三章不同处理对新铁炮百合切花采后生理的影响

1.材料与方法

1.1材料

1.2试验方法

2.结果与分析

2.1不同处理的新铁炮百合插瓶插效果图

2.2不同处理对新铁炮百合切花衰老的影响

第四章不同品种百合切花采后生理的研究

1.材料与处理

2.结果与分析

2.1不同品种的瓶插效果

2.2不同品种百合切花衰老的研究

第五章百合花瓣中、上部衰老关系研究

1.材料与处理

1.1材料

1.2试验方法

2.结果与分析

2.1 POD活性的变化

2.2 SOD活性的变化

2.3 MDA含量的变化

2.4可溶性蛋白含量的变化

2.5含水量的变化

2.6可溶性总糖含量的变化

2.7果糖含量的变化

2.8蔗糖含量的变化

第六章细胞壁物质及其酶类的测定

1.材料与方法

1.1材料

1.2.试验方法

2.结果与分析

2.1果胶类物质含量的变化

2.2 PG活性的变化

2.3 PME活性的变化

第七章小结与讨论

1.POD、SOD与百合切花衰老的关系

2.膜脂过氧化产物与百合切花衰老的关系

3.含水量与百合切花衰老的关系

4.可溶性蛋白与百合切花衰老的关系

5.糖类物质与百合切花衰老的关系

6.叶绿素含量与百合切花衰老的关系

7.细胞壁物质及其水解酶与百合花瓣脱落关系

8.乙烯利、STS处理与百合切花衰老的关系

参考文献

附录

致谢