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1文献综述
1.1 龙眼果肉采后自溶生物学特征与生理生化的研究概况
1.2不同品种果实耐贮性的研究进展
1.3 龙眼采后果肉自溶相关基因克隆
1.4 果实采后的蛋白质组学研究
1.5本项目研究目的、意义及技术路线
2 龙眼果肉自溶的差异蛋白质组学的研究的方法
2.1仪器与设备
2.2试验材料
2.3试验方法
2.4图像扫描及软件分析
2.5差异蛋白点的胶内酶解
2.6差异蛋白质谱鉴定及数据库检索
3 结果与分析
3.1 不同贮藏时期“东壁”龙眼与“福眼”龙眼果肉自溶差异表达蛋白的双向电泳结果
3.2不同贮藏时期“东壁”龙眼与“福眼”龙眼果肉自溶差异表达蛋白的质谱鉴定结果
3.3龙眼果肉差异表达蛋白的功能分类
4讨论
4.1与应激反应及解毒相关的蛋白
4.2与能量和物质代谢相关的蛋白
4.3翻译调节相关蛋白
4.4 初级代谢相关蛋白及其代谢途径
4.5其他功能相关的酶
5. 结论
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的论文