安溪铁观音农业文化遗产非使用价值评估与保护策略研究

摘要

农业文化遗产作为农耕文明和历史文化的载体，承载和凝结着中国传统农耕文化的精髓，具有重要价值和研究意义；但随着社会经济较快发展，人们的生活环境、方式和观念逐渐发生变化，民众对农业文化遗产保护的认知偏差使其生存环境和传承面临困境，如何帮助民众在发展变化的环境中树立正确保护观，主动参与到农业文化遗产保护行列成为一项刻不容缓的任务。中国作为茶叶原产国，具有悠久的茶叶种植生产历史，拥有丰富的茶文化遗产；福建省凭借着特殊的地理位置和良好的生态条件，已有1000多年的产茶历史，安溪铁观音作为历史悠久且闻名世界的茶叶种类，具有重要的历史文化价值；2008年，其传统制作技艺列为国家非物质文化遗产；2015年，安溪铁观音茶文化系统入选中国重要农业文化遗产，随后入选全球农业文化遗产预备名单。因此，对安溪铁观音农业文化遗产的保护具有重要现实意义。
　　安溪铁观音作为福建省重要的茶叶种类，其主产区位于安溪县，作为安溪铁观音农业文化遗产的载体，当地民众成为保护这一农业文化遗产的主要力量；同时其茶文化系统的核心区位于西坪镇，包括松岩、尧山等5个村落，以核心区村民作为研究对象，分析安溪铁观音农业文化遗产保护的情况具有一定代表性。因此，本文以安溪县松岩村为研究区进行实地问卷调查，基于农户保护安溪铁观音农业文化遗产支付意愿情况，采用条件价值评估法（CVM）对安溪铁观音农业文化遗产的非使用价值进行评估，并运用Logistic回归模型分析农户支付意愿和支付额度的影响因素，结合保护现状提出对安溪铁观音农业文化遗产的保护策略，以期为农业物质文化遗产的传承和保护提供一定的理论与实践价值。通过本文调查研究得出以下结论：
　　（1）通过对农户支付意愿的调查研究，受访农户支付意愿率达到63.3％，愿意支付金额的算数平均值为31.26元，运用线性插值法可以计算出中位数为27.5元，即人均WTP值为27.5元；以安溪县2015年末户籍人口118.42万人为评估安溪铁观音农业文化遗产非使用价值的总体样本，以此得出安溪铁观音农业文化遗产的非使用价值为0.21亿元~0.33亿元。
　　（2）运用二分类Logistic回归分析得出影响农户支付意愿的因素主要是文化程度、价值判断、认知程度和年龄，其中文化程度和价值判断两个因素影响最为显著；运用有序多分类Logistic回归分析得出影响农户支付金额的主要包括家庭年均收入、文化程度、年龄和家庭收入来源，其中家庭年均收入因素影响最为显著。
　　（3）安溪铁观音农业文化遗产当前存在政府保护政策缺乏针对性、文化协管员保护工作开展不足、农户整体认识程度有待提高和保护重要性宣传工作不到位等问题，结合存在的问题、支付意愿和支付额影响因素的分析，提出完善管理体制，拓宽渠道加大投入；提倡文化觉醒，提高民众保护意识；壮大保护队伍，建立多方参与机制；借助现代媒介，加大保护宣传力度等对策建议。

目录

声明

1 绪论

1.1 研究背景和研究意义

1.2 研究方法和研究内容

1.3 创新之处和技术路线

1.4 国内外研究综述

2 相关概念界定及理论基础

2.1 相关概念界定

2.2 理论基础

3 研究区概况与问卷设计

3.1 安溪铁观音农业文化遗产调查地区概况

3.2 问卷设计与调查实施

3.3 方法偏差处理

4 安溪铁观音农业文化遗产调查描述性统计分析

4.1 农户基本特征

4.2 安溪铁观音农业文化遗产保护总体概况

5 安溪铁观音农业文化遗产保护意愿实证分析

5.1 安溪铁观音农业文化遗产非使用价值评估

5.2 农户支付意愿影响因素分析

5.3 农户支付金额影响因素分析

6 结论与对策建议

6.1 结论

6.2 对策建议

参考文献

附录

致谢