虫草菌质对小鼠免疫功能、抗氧化能力和运动能力影响的研究

摘要

虫草菌质是人工培植虫草，在采摘虫草后，留下的培养基和部分虫草菌丝及其代谢产物的混合物，其中含有虫草素、虫草多糖、虫草酸及多种氨基酸、微量元素和维生素等，具有十分重要的营养价值。 目的：研究不同比例的虫草菌质对SPF级小鼠免疫功能及运动和抗氧化能力的影响，为虫草菌质开发利用提供基础资料。 方法：选用SPF小鼠120只，雌雄各半，分为4组，每组30只，Ⅰ组为空白对照组，饲喂普通小鼠饲料；Ⅱ组添加1％虫草菌质，Ⅲ组添加5％虫草菌质，Ⅳ组添加10％虫草菌质，连续饲为4周后，每个试验每组各取小鼠6只，分别进行以下检测： ①处死后取脾脏，观察各组脾脏指数的变化； ②腹腔注射20％鸡红细胞悬液1ml，对腹腔巨噬胞的吞噬活性进行计数，判定各组小鼠腹腔吞噬细胞吞噬功能； ③眼眶放血取血清，测定小鼠血清溶血素(IgM)的量； ④E—玫瑰花环实验，测定各组小鼠T淋巴细胞E—玫瑰花环形成率； ⑤小鼠不负重，放入25.0±1℃温水游泳60min后，立即用试剂盒检测全血SOD、血浆CAT、全血GSH-PX活性及血浆MDA含量，判定小鼠抗氧化能力； ⑥在小鼠距尾根1～2cm处负重体重的5％的铅皮，测定负重游泳的时间。 结果： ①Ⅲ组、Ⅳ组与Ⅱ组和对照组相比能显著提高脾脏指数，(P＜0.01)，Ⅲ组与Ⅳ组间，Ⅱ组与对照组间差异不显著(P＞0.05)； ②Ⅲ组、Ⅳ组的小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率均高于Ⅱ组和对照组，差异极显著(P＜0.01)，Ⅲ组与Ⅳ组间、Ⅱ组与对照组间差异不显著(P＞0.05)； ③Ⅲ组、Ⅳ组比Ⅱ组和对照组的血清溶血素含量有显著提高，差异极显著(P＜0.01)，Ⅱ组与对照组相比，差异不显著(P＞0.05)； ④Ⅲ组、Ⅳ组，Ⅱ组和对照组相比E—玫瑰花环形成率差异极显著(P＜0.01)，Ⅲ组与Ⅳ组，Ⅱ组与对照组之间差异不显著(P＞0.05)； ⑤Ⅲ组、Ⅳ组运动后MDA水平低于对照组，差异极显著(P＜0.01)，SOD、GSH-Px、CAT水平高于对照组，差异显著(P＜0.05)，组间差异不显著(P＞0.05)； ⑥Ⅲ组和Ⅳ组小鼠游泳时间与对照组相比，差异极显著(P＜0.01)，Ⅱ组与对照组差异不显著，表明Ⅲ组、Ⅳ组明显延长小鼠运动时间。 试验结果证明：5％，10％的虫草菌质能够提高小鼠免疫功能及抗氧化能力和运动能力，1％虫草菌质作用不明显。

目录

文摘

英文文摘

声明

第1章文献综述

1冬虫夏草作用及应用研究进展

1.1冬虫夏草的化学成分

1.2冬虫夏草的药理作用

2人工虫草研究进展

2.1蛹虫草的生物学特性

2.2蛹虫草的研究简史

2.3蛹虫草人工栽培方法

2.4蛹虫草的化学成分

2.5蛹虫草的功能与应用

2.6人工栽培蛹虫草的研究展望

3虫草菌质及应用研究进展

第2章引 言

第3章试验材料和方法

3.1试验材料

3.1.1主要药品

3.1.2主要仪器

3.1.3虫草菌质添加剂饲料的制作

3.1.4试验动物

3.2试验设计与方法

3.2.1试验动物处理

3.2.2虫草菌质对小鼠免疫功能的影响试验

3.2.3虫草菌质对小鼠抗氧化能力和运动能力影响试验

3.2.4统计学处理

第4章结果与分析

4.1虫草菌质对小鼠免疫的影响

4.1.1虫草菌质对小鼠脾脏指数的影响

4.1.2虫草菌质对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响

4.1.3虫草菌质对小鼠溶血素影响

4.1.4虫草菌质对小鼠T淋巴细胞E-玫瑰花环形成率的影响

4.2虫草菌质对小鼠抗氧化能力和运动能力的影响

4.2.1虫草菌质对小鼠运动后即刻血液中SOD、GSH-Px、CAT和MDA的影响

4.2.2虫草菌质对小鼠负重游泳时间的影响

第5章讨论

5.1虫草菌质对小鼠免疫指标的影响

5.1.1虫草菌质对小鼠脾脏指数的影响

5.1.2虫草菌质对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响

5.1.3虫草菌质对小鼠溶血素影响

5.1.4虫草菌质对小鼠E-玫瑰花环形成率的影响

5.2虫草菌质对小鼠抗氧化能力和运动能力的影响

5.2.1虫草菌质对小鼠运动后即刻血液中SOD、GSH-Px、CAT和MDA的影响

5.2.2虫草菌质对小鼠负重游泳时间的影响

第6章结论

参考文献

致 谢

在学期间所发表的文章