滇西北藏区野生食用植物的民族植物学调查

摘要

野生食用植物(Wildedibleplants，WEPs)是指那些既不是栽种也没有经过驯化，但可以从天然野生栖息地采集到并作为食物来源的植物物种。WEPs可以为当地居民提供食物以及现金收入，并且可以在饥荒时弥补粮食缺口，因而在确保全球粮食安全方面具有重要意义。其中有些植物在保持传统农业生态系统(traditionalagroecosystem)的生产力和稳定性方面也发挥了重要作用。中国云南省西北部的香格里拉地区被认为是一个生物多样性热点地区，当地居民积累了各种各样与植物相关的传统知识。然而，随着经济和社会的发展，野生食用植物和相关的传统知识不断受到威胁，正面临着消失的危险。因此，我们在当地进行了民族植物学调查，记录了当地藏族群众日常生活中食用的野生植物及相关传统知识。经过文献研究，选择了29个村庄开展田野工作。在调查中使用了各种方法，包括直接观察、半结构式访谈、个别讨论、关键人物访谈法、小组讨论、问卷调查和参与式农村评估(PRA)。经过数次调查，共记录并采集了168种野生食用植物，他们分属于62科和116属。大多数的植物被用作蔬菜（79种）和水果（78种）。这些植物为当地居民提供了矿物质元素和维生素，特别是那些居住在偏远农村地区的人们。此外，除了食用价值，超过一半的物种(71.4％)具有其他多种用途。其中，有些植物是作物野生近缘种，可以为今后的育种改良提供帮助;另一些植物具有进行商业开发的潜力。然而，这些食用植物及相关传统知识消亡得很快，尤其是在交通便利、旅游业蓬勃发展的地区。因此，十分有必要对这些植物进行保护。我们的调查研究工作可以为保护、管理和可持续利用它们提供基本的信息，也对保护当地的传统植物学知识起着积极的作用。

目录

声明

摘要

第一章 引言

第一节 民族植物学简述

第二节 传统知识

第三节 野生食用植物

第四节 农业生物多样性

第五节 研究目的和意义

第二章 研究地区及研究民族

第一节 研究地区概况

2．1．1 地形地貌

2．1．2 气候特征

2．1．3 土壤特征

2．1．4 植被特征

第二节 研究民族概况

2．2．1 历史变迁

2．2．2 语言文字

2．2．3 宗教信仰

2．2．4 迪庆藏医药

2．2．5 风俗习惯

2．2．6 社会经济

第三章 研究内容与方法

第一节 研究内容

第二节 研究方法

3．2．1 文献研究

3．2．2 野外调查

3．2．3 标本鉴定

第三节 技术路线

第四章 滇西北迪庆藏族自治州野生食用植物概况

第一节 野生食用植物多样性

第二节 野生食用植物的多重用途

第三节 食用最多的野生植物及其商业潜力

第四节 作物的野生近缘种

第五节 保护问题

第六节 滇西北藏区野生食用植物编目

第五章 结论及展望

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文目录

参与的项目、参加的会议