声明
摘要
导论
第一节 研究背景
第二节 文献综述
第三节 研究目的
第四节 论文结构及组织
第一章 相关理论导入
第一节 区域经济学理论
一、区位优势理论
二、区域经济一体化理论
第二节 消费者行为经济学理论
一、消费者效用最大化
二、非货币化机会成本
第二章 日本农产品消费的需求方与供给方状况
第一节 日本居民饮食方式的变迁
一、以家庭烹饪为主的时代特征
二、以在外饮食为主的变化趋势
第二节 日本农产品供给的基本情况
一、日本农产品总供给的推移
二、农产品的自给率与区域贸易
第三章 外食性对需求结构的影响
第一节 外食性的决定因素——区域因素
一、人口分布情况
二、地区物价指数
三、餐饮业发展程度
四、外食性的区域差异
第二节 外食性的决定因素——消费者个性特征因素
一、性别、年龄与外食消费的关系
二、收入与外食消费的关系
三、职业与外食消费的关系
第三节 决定因素对外食性发展趋势的影响
一、人口结构与地域分布
二、经济结构与收入增长
三、年龄结构与饮食文化
第四节 外食性发展趋势对需求结构的影响
一、作用机制
二、未来需求结构的走向
第四章 外食性对农产品生产及贸易的影响
第一节 需求结构的变化对日本农产品供给结构的影响
一、农产品自给生产的发展趋势
二、农产品区域贸易的发展趋势
第二节 日本农产品供给结构的变化对我国的影响与启示
一、对我国农产品贸易出口结构的影响
二、对我国未来农业生产的启示
第五章 结论
第一节 外食性自身特性
第二节 外食性与食物消费需求
第三节 外食性与农产品供给
第四节 对我国农业生产的启示
参考文献
致谢
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