广东省冬作马铃薯产业竞争力研究

摘要

马铃薯是我国第四大粮食作物，也是重要的蔬菜、饲料和工业原料。近年来南方冬作马铃薯发展迅速。广东省是南方冬作区的重要组成部分，冬作马铃薯产业发展势头良好，冬作马铃薯已成为广东省冬季农业主导产业。但是在农业高度市场化，商品需求多元化的今天，如何实现广东省马铃薯产业的产业竞争力的持续提升是一个亟待解决的问题。本文从广东省冬作马铃薯的发展现状分析入手，深入剖析制约产业发展问题，结合产业发展的优势研究，采用农业现代化理论和波特钻石理论开展分析研究，对广东省冬作马铃薯竞争力进行综合研判，提出提高广东省冬作马铃薯产业竞争力的建议。主要研究进展与成效：
　　（1）广东省发展冬作马铃薯产业优势明显。广东省已经形成较为完善的冬作马铃薯生产布局，冬作马铃薯产业在营销和加工方面都有了长足的发展。区位、气候、市场、冬闲田带来的比较效益优势使得产业发展前景广阔。
　　（2）广东省发展冬作马铃薯产业制约因素突出。优质脱毒马铃薯种薯供应、种植技术水平、加工产业滞后、支持和保障水平低、销售方式落后、科研技术薄弱、行业监管与标准体系的缺失仍然是制约广东冬作马铃薯产业发展的主要问题。
　　（3）利用“钻石模型”综合分析，本文研究认为广东省发展冬作马铃薯产业的生产要素竞争力方面，气候条件较好，但是突发的低温灾害危害也很严重；技术水平在行业内较差，科技投入还不能足以支持产业发展和转型升级；以水利为主的基础设施建设需要政府、合作组织等多方力量进一步加强；机械化水平不高；人力资本的投入不够；种薯供应不足与品种可选择度不高。在产业环境竞争力方面，政策对冬作马铃薯的支持力度不够，相关政策落实情况不好。目前市场环境良好，发展方向和发展势头尚佳。在市场竞争力方面。广东国际市场潜力大，国际产品加工产业发展速度较快。在产品竞争力方面，品种布局较为合理，但是自身的品牌建设从数量到质量上都不够。
　　（4）研究建议广东省下一步发展冬作马铃薯产业应从9个方面入手，不断提升自身的竞争力，促进产业全面、健康、可持续发展，一是利用科技创新助推品质提升；二是采取措施进一步提高种薯质量；三是推广配套高产栽培技术；四是完善产后商品化处理；五是在提高行业标准；六是推行规模化连片种植；七是创新营销观念；八是建立产业化长效机制；九是加强政府的服务职能。
　　综上所述，广东省冬作马铃薯产业在国内外市场上竞争力水平较强，发展优势和劣势都比较明显，但总体来看优势大于劣势，改造空间和发展潜力都很大。

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第一章 导论

1.1 选题背景

1.2 研究目的和意义

1.3 国内外研究综述与评价

1.4 研究思路、方法和技术路线

1.5 研究理论基础

第二章 广东省冬作马铃薯发展现状与问题

2.1 广东省发展冬作马铃薯的意义和可行性分析

2.2 广东省冬作马铃薯发展现状

2.3 广东省发展冬作马铃薯的优势

2.4 广东发展冬作马铃薯的基本经验

2.5 广东省冬作马铃薯发展中的问题

第三章 广东省马铃薯竞争力分析

3.1 构建马铃薯产业竞争力指标体系

3.2 广东省冬作马铃薯竞争力分析

第四章 提高广东省冬作马铃薯竞争力的对策

4.1 科技创新助推品质提升

4.2 保障脱毒种薯质量

4.3 推广配套高产栽培技术

4.4 完善产后商品化处理

4.5 提高质量安全标准

4.6 推行规模化连片种植

4.7 创新营销观念

4.8 建立产业化经营机制

4.9 政府要加强社会化服务

第五章 结论与展望

5.1 主要结论

5.2 研究展望

参考文献

致谢

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