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降低琼脂中灰分和硫酸根含量的研究

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1.1 琼脂的简介

1.2 琼脂的性质

1.2.1 溶解和絮凝

1.2.2 黏度

1.2.3 降解

1.2.4 凝胶

1.3 琼脂的应用

1.3.1 食晶

1.3.2 医药

1.3.3 生物

1.4 降低琼脂中灰分含量的国内外研究现状

1.4.1 物理法

1.4.2 化学法

1.5 降低琼脂中硫酸根含量的国内外研究现状

1.5.1 沉淀法

1.5.2 离子交换法

1.5.3 螯合剂法

1.5.4 酶法

1.6 本课题立题的依据与内容

1.6.1 立题依据

1.6.2 研究内容

第2章 阳离子交换树脂降低琼脂中灰分含量的工艺研究

2.1 材料与仪器

2.1.1 材料及试剂

2.1.2 实验仪器

2.2 实验方法

2.2.1 阳离子交换树脂预处理

2.2.2 阳离子交换树脂处理琼脂的工艺流程

2.2.3 阳离子交换树脂再生

2.2.4 分析测定方法

2.2.5 数据分析方法

2.3 实验结果与分析

2.3.1 树脂添加量对钙离子浓度、灰分含量的影响

2.3.2 反应时间对灰分含量的影响

2.3.3 反应温度对灰分含量的影响

2.4 小结

第3章 建立离子色谱法测定硫酸根含量的方法

3.1 材料与仪器

3.1.1 材料与试剂

3.1.2 仪器与设备

3.2 实验方法

3.2.1 离子色谱条件

3.2.2 标准贮备液的配制

3.2.3 内标物质的选择

3.2.4 绘制标准工作曲线和计算检出限

3.2.5 加标回收率试验

3.2.6 样品中硫酸根含量的测定

3.2.7 数据分析方法

3.3 结果与分析

3.3.1 内标物选取试验

3.3.2 标准曲线绘制和检出限分析

3.3.3 加标回收率试验

3.3.4 琼脂产品硫酸根含量的测定结果

3.4 小结

第4章 几种工艺单独处理对琼脂中硫酸根含量的影响

4.1 材料与仪器

4.1.1 材料及试剂

4.1.2 实验仪器

4.2 实验方法

4.2.1 阴离子交换树脂预处理和再生

4.2.2 阴离子交换树脂处理琼脂的工艺

4.2.3 碱法处理琼脂的工艺流程

4.2.4 EDTA-Na2法处理琼脂的工艺流程

4.2.5 分析测定方法

4.3 实验结果

4.3.1 阴离子交换树脂添加量对琼脂中硫酸根含量的影响

4.3.2 碱处理对琼脂中硫酸根含量的影响

4.3.3 EDTA-Na2工艺对琼脂中硫酸根含量的影响

4.4 小结

第5章 多种工艺联合处理对琼脂灰分和硫酸根含量及综合品质影响的研究

5.1 材料与仪器

5.1.1 材料及试剂

5.1.2 实验仪器

5.2 实验方法

5.2.1 不同方法联合处理琼脂

5.2.2 灰分、硫酸根和透明度的测定方法

5.2.3 凝胶强度、凝固和融化温度的测定方法

5.2.4 粘度和白度的测定方法

5.2.5 DNA电泳的测定方法

5.2.6 结晶紫、聚乙二醇电泳和电内渗的测定方法

5.3 结果与讨论

5.3.1 两种方法联合处理对琼脂中灰分和硫酸根含量的影响

5.3.2 三种方法联合处理对琼脂灰分、硫酸根和透明度的影响

5.3.3 各种处理工艺对琼脂综合品质影响

5.4 小结

6.1 结论

6.2 展望

致谢

参考文献

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摘要

灰分和硫酸根含量是表征琼脂品质的重要指标。目前,国内外主要采用离子交换、碱法和EDTA-Na2降低琼脂灰分及硫酸根含量,但对各种方法联合降低琼脂灰分和硫酸根含量的研究还不系统。本文以江蓠琼脂为原料,研究采用阳离子交换树脂、阴离子交换树脂、碱、EDTA-Na2及多种方法联合降低琼脂灰分和硫酸根含量,并探讨各工艺对琼脂综合品质的影响。主要结果如下:
  (1)采用D001强酸性阳离子交换树脂处理江蓠琼脂粉,处理得到的琼脂中钙离子和灰分含量均显著降低,且两者呈现出一定的相关性。优化得到阳离子交换法降低琼脂灰分含量的工艺为:树脂的添加量为5g/g,反应时间为1h,反应温度为60℃。此方法处理的琼脂产品中灰分含量降低至0.15%。
  (2)采用内标离子色谱方法测定琼脂中的硫酸根含量,由于用KNO3作为内标物较KH2PO4的测定时间短,因此确定KNO3为分析硫酸根的内标;硫酸根质量浓度在10~45mg/L的范围内线性关系良好(R2=0.9996),回归方程为Y=1.2740X-0.0987;硫酸根分析的相对标准偏差<2.4%,加标回收率为93.1%~106.4%。
  (3)用D296和D318阴离子交换树脂不能脱除琼脂中硫酸根的含量;碱法处理琼月旨时,60℃条件下处理的产品中硫酸根含量低于80℃,且得率高于80℃;用EDTA-Na2处理琼脂粉末比处理琼脂胶液及凝胶脱除硫酸根的效果更好。
  (4)采用阳离子交换树脂、碱和EDTA-Na2两两结合处理琼脂发现碱与阳离子交换树脂联合处理后得到的琼脂产品中灰分和硫酸根的含量最低,分别为0.31%和0.08%。采用碱、阳离子交换树脂和EDTA-Na2联合处理琼脂,灰分和硫酸根分别为0.38%和0.12%。
  (5)采用阳离子交换树脂、碱处理、EDTA-Na2三种方法单独及联合处理琼脂,结果发现灰分、硫酸根、粘度、凝胶强度、融化和凝固温度均显著降低,透明度、白度、电泳性能及电内渗值较原料有所改善。
  本论文研究了阳离子交换树脂法、碱法及EDTA-Na2法单独及联合处理对琼脂中灰分和硫酸根含量的去除效果,为低灰分和硫酸根含量琼脂的生产提供了参考。

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