野菜果実の輸送環境最適化に関する基礎的研究（第3報）－野菜果実輸送における貨物挙動の実験的検討

摘要

農業において輸送は不可欠の要素で、野菜果実のほとhどがトラックで輸送される．これまで野菜果実輸送における適正化に関する基礎研究として、輸送による青果物の損傷について検討を加えた．まず、損傷しやすい野菜果実の代表であるイチゴを例に、作期間中の硬度変化および長距離輸送の影響について振動による疲労破壊の考え方を適応して研究報告した．次いで、トラック車両の振動および衝撃の発生について数式モデルを使用して解析、分類した．今回はトラック積荷の挙動について検討を行った．