Intelligente Kochautomatik mit LabVIEW

摘要

Gutes Kochen hat fur mindestens 50 % aller Haushalte einen hohen Stellenwert. Jedoch erreichen nur wenige Hobbykoche einen Standard, der ihren eigenen Anspruchen genugt. Deshalb haben viele Hauhaltsgeratehersteller eine Koch- und Backautomatik in ihre Gerate eingebaut. Die darin fest vorprogrammierten Zeit-Leistungs-Ablaufe lassen sich im besten Fall beeinflussen, indem der Anwender das Gewicht oder die Grosse des Garguts angibt. Der Nachteil daran ist, dass diese Automatiken meist noch schlechter sind, als der unerfahrene Koch, da sie nicht individuell auf das Lebensmittel reagieren. Auch die neuen App-gesteuerten Hilfsmittel der grossen Kochgeschirrhersteller bieten hier keine bessere Alternative, da auch sie nicht auf die Eigenschaften des Lebensmittels reagieren.