花街を構成する建築物の用途の変遷—戦後の京都五花街

摘要

花街を地域として見たとき、そこには茶屋や検番・歌舞練場・料亭・仕出し屋1)といった茶屋商売に関連する業種の建築物（以下、「茶屋関連施設」と略す）の他に「住宅」や「飲食店（本稿では、茶屋商売に直接的に関係しない飲食店を指すこととする）」、「その他」の建築物が存在している。本研究は、京都五花街において、地域を構成する建築物の用途が、戦後どのように変遷したかを明らかにするものである。