机译:沙棘乳杆菌和木糖葡萄球菌对干肉制品中巴氏大肠杆菌O157:H7的抑制作用
机译:用亚硝酸钠含量减少的乳酸钠,亚硝酸盐含量,亚硝基颜料含量,微生物和熟肉类含量的含量减少的肉类固化过程
机译:咸肉模型中
机译:葡萄球菌在模型系统中生产腌制肉色素的研究
机译:成分,烹饪方法和停留时间对羔羊肉中金黄色葡萄球菌生长速率和肠毒素产生速率的影响
机译:干腌火腿模型系统中对毒性模具的生物防治葡萄球菌的选择与评价
机译:用亚硝酸钠含量减少的乳酸钠,亚硝酸盐含量,亚硝基颜料含量,微生物和熟肉类含量的含量减少的肉类固化过程的影响
机译:肉类和腌制肉制品包装设备。 (波兰)。