中国有机绿色鹿产业及无公害鹿产品探析

摘要

随着人类对无公害食品、绿色食品、有机食品的逐渐认识,国内国际市场对鹿产品不断提高的规范要求,有机绿色鹿产业和鹿产品的无公害生产技术已经引起养鹿业者的高度重视.目前,我国尚未制定出无公害鹿产品的各项质量和卫生标准,鉴于鹿产品主要分为食用和药用两大类,笔者主要根据现有的相关无公害食品质量和卫生标准要求、《中药材生产质量管理规范(试行)》等的要求,对无公害鹿产品生产的意义,相关概念和无公害鹿产品生产的卫生标准、产地环境标准、饲料规范、用药准则等几个主要生产环节的基本要求,对有机绿色鹿产业和无公害鹿产品生产技术和相关问题予以阐述,为我国鹿产业又上一个新台阶提供基础资料.