霉菌毒素对养猪生产的影响及其预防措施

摘要

饲料及饲料原料中霉菌毒素污染对养猪生产构成重大威胁．猪是对霉菌毒素最为敏感的家畜之一，霉菌毒素能引起猪肝、肾损伤，生长受阻、繁殖障碍及免疫抑制等危害，从而影响人类健康。本文就养猪生产中几种主要的霉菌毒素产生危害及霉菌毒素预防措施进行了概述。