油包水乳化体系生产工艺及设备初步研究

摘要

油包水生产工艺的控制,相对于水包油来讲,对生产工艺要求更高.不同的生产工艺和不同的设备,即使同样的配方,也有可能在产品黏度、稳定性和使用效果等方面产生不同的结果.因此,适宜的生产工艺与设备将是保证油包水类产品顺利生产的关键与核心.

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