氨基酸微量元素螯合物的研究与应用进展

摘要

微量元素氨基酸螯合物是由氨基酸或短肽物质与微量元素通过化学方法螯合而成的一种新型有机矿物元素饲料添加剂,被人们称为第三代微量元素添加剂.微量元素氨基酸螯合物具有改善金属离子在体内的吸收和利用,防止微量元素形成不溶性物质,具有一定的杀菌改善机体免疫功能的作用,对提高畜禽生产性能和抗应激能力等具有重要作用,是一种新型的高效的绿色饲料添加剂.文章介绍了微量元素氨基酸螯合物定义、营养功能，以及在猪、反刍动物、禽类的应用。