蛋白质结晶预混过程中的流动不稳定性实验研究

摘要

高质量大体积的蛋白质晶体制备一直以来都是结晶工业的技术障碍以及瓶颈.本文采用自由液面扩散法结晶方法,对典型蛋白质鸡蛋白溶菌酶结晶预混过程中的流体不稳定性现象进行实验研究.应用非接触、实时Mach-Zehnder 干涉仪观测记录结晶器Hele-Shaw 中混合至均一化前的预混过程.汇总了不同预混策略、不同浓度配比下的蛋白质与沉淀剂预混不稳定性.并结合实验结果总结了晶核数量与预混过程中不稳定性之间的关系.期望对结晶工业中控制晶核数量提供理论指导.