葱子与韭菜子的性状与显微鉴别特征研究

摘要

目的：通过对葱子与韭菜子的性状与显微鉴别特征研究,掌握葱子与韭菜子的性状与显微特征及其差异,为其鉴别提供依据.方法：从性状与显微对葱子与韭菜子的特征进行观察、测量、拍照,并对观察结果进行比较分析.结果：葱子类三角形,一面平凹,另一面鼓起成棱状.种子表面密被突起的纹理,排列整齐.韭菜子类半圆形,一面平或凹,另一面鼓起,上有多条不规则凹陷的沟纹.种子表面有波状褶皱,密被方形或多边形的纹理,排列整齐.显微观察发现葱子种皮表面平滑,外侧壁为均匀的突起,胚乳细胞壁念珠状增厚,细胞内含有淡黄色晶体.韭菜子种皮表面有断续的尖锐突起,外侧壁平直,胚乳细胞壁念 珠状增厚,细胞内含有脂肪油滴.结论：可通过葱子与韭菜子种子的形状、表面特征、横切面结构中的种皮表皮及胚乳细胞内含物将两者进行区别.