不同品种、刈割期对紫花苜蓿青贮饲料蛋白降解的影响

摘要

本试验旨在研究不同品种(金皇后、中苜1号)和刈割期(现蕾期、初花期、盛花期)对紫花苜蓿青贮饲料的蛋白降解的影响.结果表明:虽然两个品种间总氮和非蛋白氮含量无显著差异,但金皇后品种的肽氮含量较高,游离氨基酸含量较低,蛋白降解程度降低.现蕾期的非蛋白氮含量高于初花期和盛花期,但盛花期的游离氨基酸态氮和氨态氮含量都高于初花期,肽氮也低于早期刈割.随着刈割期的延迟,真蛋白降解比例减少,但降解程度加剧.