贮藏条件对蔬菜种子质量和贮藏寿命的影响

摘要

蔬菜种子通常对贮藏温度和湿度非常敏感.商品蔬菜种子一般以编织袋包装,贮藏于温度和相对湿度(RH)分别在8～15°C和30％～55％之间的仓库中.丸粒化种子具有比正常种子更好的出苗特性,但是对贮藏条件更加敏感,表现比正常种子差.本研究以大葱、生菜、结球甘蓝种子为材料,探讨了温度和RH对种子商品质量和种子寿命的影响.通过饱和盐浓度加速老化(SSAA)和模拟贮藏试验研究了贮藏温度和RH对种子发芽率和种子含水量的影响.另外,通过试验数据模拟Ellis种子寿命预测公式,计算了不同蔬菜种子的生活力常数和不同商品仓库条件下的种子寿命.结果表明,贮藏温度的升高、RH的降低,种子含水量随之降低,并在一般种子仓库的温湿度范围内呈较好的线性关系.相同贮藏条件下,丸粒化的甘蓝种子具有高于正常种子的含水量,且贮藏寿命较正常种子短.此外,根据不同蔬菜种子的生活力常数和贮藏寿命,就一般蔬菜种子仓库的温湿度设置而言,生菜种子应尽可能贮藏在8°C冷库中,其他3种种子可根据需求贮藏在8°C仓库或15°C仓库中,且丸粒化甘蓝种子应贮藏在湿度控制较好的仓库中.