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HY/NH3复合保存剂对鲜胶乳保存效果及生胶性能的影响

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摘要

天然胶乳低氨、无氨保存技术是当前胶乳工业界亟待解决的关键问题之一.本课题组前期采用均三嗪衍生物(HY)作为天然胶乳的无氨保存剂并取得了很好的效果,但由于成本的问题不利于在生产中推广应用.本文采用HY与NH3复配来降低HY的使用成本,并研究其对鲜胶乳的保存效果及生胶性能的影响.

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来源
《第一届天然材料研究与应用研讨会》|2017年|267-268|共2页
会议地点海口
作者
李建伟; 栗秀萍; 黄红海; 丁丽; 赵立广; 李艺璇; 王岳坤;
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作者单位

北京理工大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类天然胶乳;
关键词
鲜胶乳; 复合保存剂; 三嗪衍生物; 氨气; 保存效果; 生胶性能;

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