皱皮木瓜总酚酸提取工艺研究

摘要

目的：研究皱皮木瓜总酚酸的提取工艺的.方法：在单因素实验基础上,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比以及提取次数等对皱皮木瓜总酚酸提取率的影响,结合正交试验优选最佳提取条件.结果：影响皱皮木瓜总酚酸提取率的因素大小顺序为：提取温度＞提取时间＞液料比＞乙醇浓度,其中温度对总酚酸提取影响较为明显.结论：最佳提取工艺为：乙醇浓度60％,提取温度90°C,料液比为1∶40,提取5小时,1次.在最佳提取工艺下,皱皮木瓜总酚酸浸膏得率38.9％,总酚酸含量0.303,最后提取率为34.22％,本实验确定的优化工艺简便准确易行.