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解读我国双壳贝类食品安全管理与欧盟差异以突破欧盟出口限令

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本文比较了欧盟和中国在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求及贝类溯源等方面的差异.旨在为完善中国贝类安全生产法规及管理体系、改善贝类安全现状,突破欧盟出口禁令提供借鉴.

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来源
《2013年环北部湾高校研究生海洋论坛》|2013年|268-273|共6页
会议地点广东湛江
作者
Xiaoling Liu; 刘小玲; Yuanxin Jiang; 姜元欣; Dewei Chen; 陈德慰; Yin Lin; 林莹; Weiyi Huang; 黄维义; Lingli Lu; 吕玲丽;
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作者单位

广东海洋大学;

海南大学;

广西大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类水产制品的标准与检验;
关键词
双壳贝类; 安全生产; 食品管理; 质量检验;
入库时间 2022-08-17 10:49:23

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