霉菌毒素的危害及其预防

摘要

霉菌毒素是由不同的霉菌所产生的具有毒性的次级代谢产物,大多数饲料原料都较适合霉菌的生长.世界谷物总产量的25％受霉菌毒素的污染.本文就霉菌毒素的种类、危害、症状进行了阐述,并提出了相应的防控对策.霉菌毒素种类很多,已知的霉菌毒素种类超过300种.霉菌感染对鸡的影响程度,随鸡龄的增长而减少.霉菌毒素扰乱营养物质的消化吸收、影响动物的生产性能、用药失败、免疫抑制、抵抗力下降、死亡率增加等.实际生产中,表现为多种毒素混合存在,又有一定的地域差异.霉菌毒素的防控应从加强饲料质量的管控、注意鸡舍卫生、勤换垫料和产蛋窝垫料、使用吸附剂或脱霉剂控制霉菌滋生等方面入手,并强化生产现场的管理.没有一种单一的方法能解决霉菌毒素问题,只有结合不同的情况采取相应的对策才能获得成功.