日粮赖氨酸水平对二郎山山地鸡体重和外貌的影响

摘要

本文通过对二郎山山地鸡的试验研究，各群体的冠色组成比例和冠厚组成比例比较一致(P＞0.05)，各群体以鸡冠鲜红且厚实的个体居多;各群体的副翼羽和梳羽颜色组成比例比较一致(P＞0.05)，鞍羽颜色组成比例差异显著(P＜0.05 )，背羽颜色组成比例差异极显著(P＜0.01)，各群体除梳羽颜色较杂外，其他部位羽色均以红黄色为主;各群体的胫色组成差异不显著(P＞0.05)，铁青色胫占到群体总数的54.69%，偏白色胫次之，绿豆色胫的鸡只很少;高、低赖氨酸试验组组间的冠色、冠厚、梳羽颜色和胫色组成都没有显著差异(P＞0.05)，副翼羽颜色组成有显著差异(P＜0.05)，鞍羽和背羽颜色组成有极显著差异(P＜0.01)，高赖氨酸试验组的四个部位羽毛以红黄色为主，胫色以铁青色为主，且红黄色和铁青色比例明显多于低赖氨酸试验组;群体以及群体和赖氨酸的互作对体重无显著影响(P＞0.05)，但赖氨酸对上市体重有显著影响(P＜0.05)，高赖氨酸组的体重明显高于低赖氨酸组的体重(P＜0.05)。本试验结果表明，SD03鞍羽和SD02背羽为红黄色个体显著多于SD0203和SD03群体，在羽色上具有良好的表型，但影响二郎山山地鸡羽色的基因尚不明确，还有待进一步探究。本试验结果表明，在二郎山山地鸡日粮中高赖氨酸添加水平可以显著改善鞍羽和背羽羽色，这与李志琼等研究结果一致。刘升军等研究表明适度提高日粮赖氨酸水平可以提高全净膛率和胸肌率，降低腹脂沉积，从而改善胭体品质。本试验结果表明，赖氨酸对二郎山山地鸡上市体重有显著影响，高赖氨酸组的体重明显高于低赖氨酸组的，这与刘升军、Sibbald和陈春梅等在日粮中添加赖氨酸的研究结果一致。本试验为二郎山山地鸡冠厚、冠色、羽色和胫色的进一步选育和日粮中赖氨酸的添加量提供了重要依据。