鸡源乳酸菌的筛选与饲喂条件试验

摘要

自健康成年鸡肠道内分离鉴定得到9株乳酸菌,从生长速度、耐酸、耐胆盐、耐鸡胆汁、抑菌能力、安全性等方面对菌株进行了初步筛选.结果表明,S1、S2、K3和M1四株菌不仅具有较快的生长速度,较好的耐酸、耐胆盐、耐鸡胆汁的能力,而且具有良好的抑菌性能和安全性,为益生菌的制备提供良好的菌株来源,为微生态制剂的研究开发奠定了基础.