山楂的化学成分研究

摘要

山楂为药食同源植物,含有黄酮类、黄烷及其聚合物类、三萜类和有机酸类等多种化学成分,主要具有调节血脂、保肝、降压、助消化、强心、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用,应用十分广泛.该文对山楂的化学成分进行综述,为山楂的进一步开发利用及其质量控制研究提供参考.