饲料中添加铜锌引起的动物源细菌耐药性

摘要

由于饲料中添加铜锌可提高畜禽生长性能、饲料利用率以及降低腹泻等,铜锌在饲料中的添加量远高于畜禽实际需要量.研究发现,畜禽中部分肠道细菌已对微量元素铜锌等产生抗性.例如,对锌产生抗性的葡萄状球菌同时对甲氧西林也具有耐药性;而对铜具有抗性的肠球菌通常对大环内酯类以及糖肽类抗菌药物具有耐药性.耐药细菌通过动物产品转移到人体,威胁人类健康.虽然报道称高浓度铜锌水平易导致细菌产生抗性,但目前关于饲料中铜锌添加水平与细菌抗性产生之间具体关系的研究数据几乎没有.此外,细菌是否由于对铜锌产生抗性从而获得抗生素耐药基因或者对抗生素产生耐药性,或者具有抗生素耐药性的细菌是否更容易对铜锌产生抗性,这些问题都有待进一步研究.本文对细菌铜锌抗性的发生,以及细菌对铜锌抗性与细菌对临床用抗生素耐药性之间的关系作一综述.