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锡兰橄榄的综合开发利用

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摘要

锡兰橄榄有较高的营养价值和保健价值,果实和叶片富含类黄酮等功效成分,利用橄榄果实,开发出有保健价值的橄榄酒、橄榄醋,并利用转色叶片加工成橄榄保健茶,取得显著的经济和社会效益.

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来源
《广东省园艺学会2015年学术研讨会会议》|2015年|13-14|共2页
会议地点广东韶关
作者
赵春香; 黄建昌; 肖艳; 麦丽芳; 林宗让; 李娟; 林国星;
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作者单位

广东省园艺学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类果蔬加工与保藏;
关键词
锡兰橄榄; 营养成分; 保健产品; 加工工艺;
入库时间 2022-08-17 11:14:38

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