水氮周年运筹对济麦22产量与营养品质的影响

摘要

在大田条件下,以周年性水氮运筹为前提,本文研究了不同层次水肥条件对于济麦22产量和部分营养品质指标的影响.结果表明:施氮量为210kg/hm2左右时,灌拔节水和花后10天灌浆水时,产量最优.灌二水可显著增加穗数,穗粒数从而增加产量,最优组合为W2N2.济麦22籽粒蛋白含量和谷蛋白含量随着施氮量增加而成上升的趋势,麦醇蛋白降低.籽粒蛋白和谷蛋白含量W2N3组合最高.当施氮量为270kg/hm2时,麦谷蛋白和麦醇溶蛋白含量增加幅度变小.灌拔节水和花后10天灌浆水可促进球蛋白和清蛋白含量上升.而总体W2N2可使籽粒蛋白含量维持在较均衡的水平.同时,水氮周年性运筹对济麦22籽粒面筋含量,淀粉等含量均存在显著互作效应(F湿面筋=1.12**,F淀粉=4.93**),W2N2可显著提高籽粒面筋和淀粉含量.表明,旱地节水节肥效应上,适度的施氮量(N2)可与分次灌水(W2)成明显互作,可调控小麦各个品质组分指标,使小麦最终获得高产.