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我国兔肉消费市场瓶颈分析及对策

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我国是世界第一养兔大国和免肉生产大国,但兔肉消费在我国尚未形成习惯,仅限于少数省市.本文首先给予兔肉优质动物性食品的定性和定量描述,分析了兔肉消费市场瓶颈产生的原因,提出解决这一问题的对策.

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来源
《第四届京津冀一体化畜牧兽医科技创新研讨会暨“瑞环杯”新思想、新方法、新观点论坛》|2014年|176-179|共4页
会议地点石家庄
作者
谷子林; 陈宝江; 黄玉亭; 刘亚娟; 陈赛娟; 赵超;
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作者单位

北京畜牧兽医学会;

河北省畜牧兽医学会;

天津市畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类行业管理与组织;
关键词
兔肉产品; 消费市场; 营养成分; 管理机制;
入库时间 2022-08-17 10:35:14

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