调控进入小肠蛋白质和淀粉水平对肉牛氮代谢及血液生化指标的影响

摘要

用4头有瘤胃和真胃瘘管的成年肉牛,采用4×4完全拉丁方试验设计,研究了4种处理:A(1.2M羊草基础日粮+食入普通豆粕710g+食入淀粉320g)、B(1.2M羊草基础日粮+食入保护豆粕710g+食入淀粉320g)、C(1.2M羊草基础日粮+食入普通豆粕710g+真胃灌注淀粉320g)和D(1.2M羊草基础日粮+食入保护豆粕710g+真胃灌注淀粉320g),对可消化氮转化为沉积氮的效率(RN/DN)、氮沉积量(RN)和血液生化指标的影响.结果表明:(1)RN(g/d)、RN/DN(﹪)、血糖(G)、胰岛素(INS)和生长激素(GH)浓度随着进入真胃(小肠)非降解养分(蛋白质、淀粉)量的增加而提高.D处理(非降解蛋白200g+真胃灌注淀粉320g)的RN(g/d)比A、B、C处理分别提高63.24﹪(P<0.01)、56.32﹪(P<0.01)和22.62﹪(P<0.05).(2)血清中GH、INS和G含量与RN(g/d)和RN/DN(﹪)存在线性正相关关系.