鲜食山楂新品种选育研究报告

摘要

在山查资源调查的基础上，从37份品种（品系）中，经十多年的栽培调查试验，选育出可鲜食的山楂新品种的甜红子、面红子和毛红子。3个品种可溶性糖含量均超过10℅以上，糖酸比值大、营养丰富，鲜食甜酸适口、香味浓郁、风味极佳，是中国稀有的适于鲜食的 山楂珍品。同时对其生物学特性、栽培丰产性能也进行了观察研究，并对果实主要营养成分进行了测定分析。