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酵母的用途

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酵母是一种单细胞微生物，同人类的日常生活有着密切的联系。本文简要介绍了酵母在日常生活中的作用以及重要性。

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来源
《中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会》|2001年|107-110|共4页
会议地点杭州
作者
王定昌;
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作者单位

中国食品工业协会发酵工程研究会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类酵母制造;
关键词
酵母; 单细胞微生物; 氨基酸;

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