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酰氨III带在测定蛋白质二级结构中的应用初探

摘要

用有机溶剂甲醇和乙醇作为变性试剂,分别用不同有机溶剂配比的磷酸盐缓冲体系对BAS、HAS及RnaseA三种蛋白质进行变性处理,所得谱图结合酰氨I带的曲线拟合结果对酰氨III带进行拟合和谱峰指认,从而得到各二级结构的谱峰范围.对一些已知各二级结构含量的蛋白质进行结构测定,所得结果和x-衍射数据有较好的吻合.

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