顶空固相微萃取技术用于葡萄酒和白酒中丁基锡化合物测定

摘要

许多食品在生产加工、储存和运输过程中使用塑料容器和管路,从而使PVC材料中的稳定剂-丁基锡化合物进入食品,危害人体健康.本文应用顶空固相微萃取技术富集丁基锡化合物,气相色谱进行形态分析,调查了我国生产的以及部分进口的葡萄酒和白酒中丁基锡的含量.结果表明,酒类饮料中普遍存在丁基锡化合物,而葡萄酒中的含量高于白酒.