定义理想湿物料与非理想湿物料的建议

摘要

干燥过程所涉及的湿物料应该分为两大类,一类由固相物料和纯溶剂(多为水,以下以水为例)组成,另一类由固相物料、水和易溶于水且不挥发的第三组分组成.将经典干燥理论用于后者,经常会引入很大的偏差或造成工程设计上的失误.本文运用热力学和干燥动力学理论结合生产实践中的干燥问题,对后者所涉及的干燥过程进行了分析,认为根据稀溶液的依数性原理及化学势判据,不挥发的第三组分的加入,形成了水溶液,降低了水的饱和蒸汽压,使干燥的推动力减小,增加了水分蒸发的难度,降低了干燥速率.建议将前者定义为理想湿物料,后者定义为非理想湿物料,给出了两者的定义.提出了处理非理想湿物料干燥问题的基本方法.