奶牛氨基酸代谢与营养调控研究进展

摘要

近年来,在奶牛AA营养研究和应用方面已取得了很大进展,但许多研究工作有待完善和深入.如在基础研究方面:小肠AA吸收、利用和周转机制的研究;肝脏AA代谢规律的研究;外周组织(尤其是乳腺组织)AA分配规律等.在应用研究方面:各种饲料瘤胃降解率和各部分AA组成的数据库的建立;MCP和小肠AA供应预测模型的完善;奶牛不同生理状态下AA需要量和理想AA模式的确定等.在完成上述研究后,根据特定生理状态下奶牛的AA需要模式,针对MCP和RUP可进行初步调控,然后借助预测模型,估测初调后小肠AA的供应和模式,找出相应的限制性AA,并对限制性AA进行调控,以最终达到理想的AA平衡模式.