陕西省优质小麦新品种特征特性研究

摘要

本文主要系统研究了陕西省小偃6号、高优503、陕优225和陕253等优质小麦品种的产量、品质、抗逆性以及熟期等主要性状的特点,并与生产上主栽品种相比较.结果表明:陕西省优质品种大都和小偃六号有或远或近的亲缘关系,以其为单一优质源.籽粒产量明显低于大面积推广品种,抗倒伏性不过关,中抗条锈病,中抗至中感白粉病并与主栽品种相当.容重较高,硬度适中或偏高;蛋白质含量、干湿面筋含量较高,而沉淀值虽达国家强筋标准,但明显低于国内其他优质小麦品种;稳定时间达到国家强筋小麦标准,面团强度大,延伸度较小.