双孢斑褶菇生物学特性与栽培研究

摘要

本文对双孢斑褶菇生物学特性与栽培进行了研究。文章研究了C源、N源、C/N比、pH值、温度和培养料的料水比对该菌菌丝体生长的影响,及培养料的选择试验和出菇条件试验.菌丝体生长最佳的C源是淀粉、蔗糖、纤维素;酵母膏、硝酸钾、玉米粉和硝酸铵为最佳氮源;菌丝体生长对培养基碳氮比的适应比较广泛;适宜温度是5℃～35℃,最适为25℃～30℃;适宜的pH范围是4～13,最适为6.5～8.0;培养料适宜的含水量为45％～75％,最适为65％～70％.适合菌丝体和子实体生长的培养料为食用菌出菇废料、稻麦草、牛粪.子实体形成的温度是18℃～28℃,最适温度是20℃～25℃,空气相对湿度为70％～85％.子实体产量为0.1％～0.3％.