结合型鱼油磷酸酯加脂剂的合成及应用

摘要

本文将鱼油与乙醇胺在110℃下进行酰胺化反应5h,得到改性鱼油,然后在60～70℃下与自制的磷酸化试剂反应4h,使磷酸化改性鱼油中的磷酸单酯(MAP)含量在65％以上,再中和至pH为6.5～7.0,最后复配成复合加脂剂。该加脂剂用后革身柔软、不油腻、弹性好。