Al<,2>O<,3>上谷氨酸吸附和热縮合反应的漫反射红外光谱研究

摘要

采用TG－DTA、XRD 和DRIFT 等手段对谷氨酸在Al2O3 表面的吸附和热缩合反应进行了研究。结果表明，谷氨酸在Al2O3 表面的吸附位主要是Al2O3 表面的Lewis 酸位，低浓度时符合Langmuir 单层吸附模型；高浓度时为多层吸附，谷氨酸分子之间通过氢键重构形成新的晶相；吸附的谷氨酸分子和载体之间形成二齿鳌合物，200℃左右首先分子内脱水生成焦谷氨酸。